春节期间，青海各大土特产已呈现出一片火爆气象。近年来，随着食品安全日益受到人们重视，青海出产的有机农牧产品受追捧，青海5369生态牧业有机牦牛肉更成为市场"新宠"。

作为"无公害超净区"之一，青海的枸杞、绿色有机牦牛肉、人参果、羊肚菌等食品因纯天然、无污染、养分高而闻名。这些有机产品产自平均海拔3000米以上环境洁净的农牧区，由于遵循自然生长过程，无任何饲料、化肥等添加，其品质近年来逐步得到消费者的认可。

来青海出差的张先生一大早就来青海5369西宁总公司购买5369精品牦牛肉，准备在春节前将其寄给广东亲友。他认为随着人们过节观念的转变，赠送原生态、绿色健康的高原有机食品将是一种"有面子"的时尚行为。

近年来，青海牦牛肉也逐步跻身省外市场，开始在北京、上海、广州等一线城市出现。为将有机牦牛肉推向国外市场，进一步提升畜牧产品附加值，青海5369生态牧业科技有限公司近年来逐步完善冷链销售、精深加工、食品安全追溯等体系。保证供应市场上牦牛肉应有的"果洛品质"