随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，我国城镇化步伐随之加快。城乡居民未来对牛肉这种理想食品的消费将不断增加，肉食结构中牛肉的比重有待上升，牛肉产业发展前景可谓是一片光明。

据不完全统计，我国牛肉人均消费量平均达到5公斤左右，而发达国家消费量已达到40公斤，牛肉消费需求增长空间巨大。青海作为畜牧业发展大省，“世界牦牛看中国，中国牦牛看青海”，青海牛肉产业前景是可以预见的光明。

《2013~2018年中国肉牛市场深度调查及投资决策报告》指出，从全球来看，我国的牛肉生产成本只占世界平均水平的50%左右，与国外产品相比有成本及价格优势，牛肉出口的潜力很大。随着牛肉产品质量的提高和市场营销网络的健全，我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大优势。牛肉产品对东南亚、中东和俄罗斯等国家及地区的出口潜力在不断增大。国际市场的潜在需求，是肉牛产业发展的巨大动力。