在遥远的时代，青藏高原曾经是凶猛的野牦牛统治的天下，野牦牛不仅遍布青藏高原，而且也出没在黄土高原的边缘地带。野牦牛体型硕大，生性凶悍好斗、力大无比、攻击性强。在生产力低下的原始社会，人们无法理解自然界的诸多现象，凶猛异常的野牦牛为原始人类所敬畏，被视作半神半牛之物。但野牦牛又是高原人类获取人类食物及其诸多生活用品的重要来源，猎获一头成年野牦牛将获得千余斤肉及皮毛绒、骨角等生活生产资料，这对生存环境险恶的高原人类无疑是巨大的诱惑。为了猎捕野牦牛，他们要采用多种方法达到目的。并且利用动物头、皮、毛加饰自己，久而久之形成了一种怪常之制而被崇拜，进而形成了图腾神话、图腾崇拜和诸多禁忌。其功能有二：一是借助超自然的神力佑护部族人畜平安。二是以禁忌规范自己的行为不逾矩，以获取更多的猎物。做为图腾的牦牛，并不影响其为人类役使和食用，许多禁忌被变通的运用。在印度，牛是做为神被崇拜的，不能役使、鞭打、更不能被宰杀。而藏族是将一些有瑞相、特别洁白、甚至大难不死以及久病、长寿的牦牛放生，做为神牛奉祀。

现存资料显示，古羌人是最早出现在西部以及青藏高原的先民，从远古开始，历经战国、秦汉，羌人有多次大的迁徙。华夏始祖炎黄族，便是最早进入中原的羌人。东徙的羌人被称作东羌。从事农耕，逐步融入华夏族，西部的羌人部分进入青藏高原，如"发羌"、"唐旄"，"牦牛羌"从西南道进入川西北、藏东、云贵高原、甚至缅甸等周边国家。著名藏学家格勒博士在他的专著《论藏族文化的起源形成于周围民族关系》一文中认为，川西甘孜一带讲扎巴人是"古牦牛羌"的后裔。吐蕃统一青藏高原后同化为藏族。他认为白狼和般槃木等羌人部落数牦牛羌种，而《隋书党项传》则认定白狼是党项羌的一支："党项羌折，三苗之后也。其中有宕昌、白狼，皆是称猕猴种，以牧养斧牛、羊、驻以供食，不知稼穑。""织牛尾及羖新毛以为屋；服裘褐，披毡以为上饰。"当此之际牦牛早已为高原人类所驯养，不论是"牦牛羌"、"唐旄"、还是吐蕃的"六牦牛部"以及藏北高原的"母牦牛部落"等等，都是以牦牛为图腾的部族，都可追溯到远古高原人类的牦牛图腾时代。而进入青藏高原腹地的"发羌"、"唐旄"更是与牦牛有千丝万缕的关系。

在藏族古籍中关于牦牛与藏族渊源的各种说法比比皆是：传说吐蕃的第一单赞普就是下凡的一头神牛。据说当时野牦牛尚未被人类驯服，其危害人类生命财产的事时有发生。役使赞普着力解决了这个问题，野牦牛从此被家养，畜牧经济得到了迅速发展。藏族六大种姓之一的"绕"氏族，其祖先也是一头神牛，神牛在吃草时，鼻息凝结成了一个露珠，从露珠中孕育出一个小男孩，这就是"绕"氏族的祖先，其头骨极为高贵。据说高原人类的"六牦牛部"就是牦牛的后裔，他们最初繁衍与雅砻河谷地带。

藏族神话中将人与动物、自然的关系演化为一种亲族关系，这大概是图腾崇拜的一个重要特征。《王统世亲明鉴》记载：止贡赞普被罗旺用计杀死后，命王妃为罗旺牧马，一日：王妃梦中与白人交合，醒来后见一白牦牛从其身边走开，随觉有孕。后产一血团，王妃将这一血团放在野牛角中，产出一男孩，这便是九世赞普的大臣如列吉，他发明了冶铁、烧炭、犁耕等技术。据说二世班禅索喃却朗便自称是"牛犊"索南却朗幼年时聪慧异常，小小年纪便能陈述一些班禅往事。后出家到噶丹寺，到噶丹寺巴座前顶礼时，赤巴问他姓名，他回答是"毕以鸟"，即牛犊，赤巴甚奇之，遂灌顶，收为门徒，赐法名索南却朗，学成后精通经论，噶丹寺三千僧众无其右者。河曲一带流传着这样一个神话，一位叫切安木朋的青年在果洛年保玉则神山附近救了山神的小女儿，山神便将自己的三女儿许配给他。山神的女儿是一头白牦牛，她与切安木朋生了三个儿子，便是中果洛、上果洛、下果洛、但切安木朋不顾禁忌，殴打放生的牦牛，甚至宰杀牦牛。做为惩罚，山神的女儿离他而去，返回了天庭。尽管神话不是现实，但它折射出人类孩童时代的影子，同时曲折的反映出人类渴望了解自然、征服自然的强烈愿望。

远古的人类在感受着自然恩泽的同时，也饱受着自然的祸变和灾难，面对无常而艰难的生命历程，自然萌发出一种祈求的心理，进而转化为一种精神力量。图腾往往具有血缘关系的祖先形象，但它的精神内涵更加丰富，它虽然有具体的外观（动物或植物），却已远远高居于其自身之上，也高居群体之上，是维系氏族精神力量的主要象征。随着氏族社会的解体，图腾崇拜转化为自然崇拜、祖先崇拜、神灵崇拜--形成后图腾文化。后图腾文化做为一种区域性文化，广泛留存于当地的宗教信仰、神话传说、史诗、诗歌、说唱形式，舞蹈甚至生活习惯中，成为他们精神生活的一个组成部分。

1973年甘肃天祝藏族自治县出土了一件牦牛青铜器，高0.7米，重80公斤，是我国迄今发现的第一件牦牛青铜器。该器物造型古朴生动，结构严谨，气势雄浑，取站立姿势，颇具雕塑的凝重和力度。可以肯定这是高原人类图腾时代的有形器物。无独有偶，在青海西部出土的一件陶牦牛亦以其独特的魅力为世人所关注。陶牦牛约高五公分，长六公分，造型浑厚古朴，取正卧姿，肩部高耸，仰首前视，双目炯炯有神。仿佛一块整石，其风格与汉基石刻有异曲同工之妙。这两件器物可能是图腾时代的有形器物，自然是用于祭祀，从其特征看当时是青铜时代或是铜石并用时代的产物。

作家井石先生认为："在藏族几千年的历史长河中，对牦牛的图腾崇拜不断发展和演变形成了既古老而又现代的文化形式--牦牛文化。我们认为青铜牦牛和陶牦牛发现自然与图腾文化有着必然的联系。

有史记载以来，古羌人一直是西部这块高地的居民，所谓"羌"即养羊的部族。而且很早就驯服了牦牛等牲畜。史载其衣食住行及生活习俗几乎与近世藏族无异。

可以这样说，牦牛文化内涵的不断丰富和拓宽，也展现了青藏高原从远古开始，各部族不断吸纳融合，经吐蕃统一青藏高原，逐步形成近世藏族这样一个过程

同青藏高原的隆起一样，藏族的先民在这块土地上经历了艰难而缓慢的历程，通过图腾文化的昭示，我们仿佛感受到隔世的青藏高原笼罩在神秘的宗教氤氲之中，凶悍的野牦牛出没于亘古荒原之间。顽强的游牧民不是策马而过。我们仿佛感受到他们坚定的步伐和沉重的喘息，也感受到他们改变命运和征服自然的强烈愿望。

数千年来，牦牛在藏族人民的生活中建立起自己不可更替的特殊位置，在藏族人精神家园中有着崇高的地位，成为其不屈不挠、任劳任怨、勇往直前、勇于奉献这样一种精神力量的象征。藏族同胞超越自身，最终融入青藏高原，成为青藏高原的人类主体，并创造了灿烂辉煌的游牧文明。

正是基于这一点，青海5369果洛牦牛被当今世界公认品质最优秀的良种肉牦牛，其肉呈现深红色，富含高原营养基因，故又称"高原红宝石"。由于果洛牦牛的血红蛋白含量极高、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在我国被视为"高原国宝"，是十分珍贵的优质肉牛品种资源。据专家鉴定"5369果洛牦牛"的稀缺来自于环境的限量，它只产自青海果洛自治州年保玉则山周边湖光山色的环境中。他们食高原药草，饮雪山融水，未被污染的生长环境，造就了有机安全的肉食产品。在生长过程中，"5369果洛牦牛"每天都要在仙境一般的牧场里"散步"，维持少量的身体活动，牧人们尽力给它们营造一个轻松，快乐的生长环境，还会采用一种特定的配方保持其健康营养的身体条件。

我们在保护青海牦牛文化的同时更希望着神圣的5369牦牛肉产品能带给大家健康！
欢迎大家登陆网站http://www.qh5369.cn/或拨打电话400-833-5369进行咨询订购！