五月的夏都树绿花开，五月的高原客商聚会。5月15日，由中国国际贸易促进委员会、青海省人民政府、陕西省人民政府、甘肃省人民政府、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的2015中国(青海)国际清真食品及用品展览会在西宁市城南新区青海国际会展中心隆重开幕。紧抓融入丝绸之路经济带的历史机遇，进一步提升对外开放水平，发展壮大地区特色产业，致力于追求国际性、民族性和专业性的清食展，承载着新征程中的种种期许和梦想。这是一次清真食品展的聚会，也是一次清真用品展览会的聚会。

早上8点钟，西宁城南新区青海国际会展中心门口已是人头攒动，青海五三六九生态牧业科技有限公司参展代表已来到会展中心，他们穿着少数民族服饰显得格外的引人注目。因为展会，世界清真食品特色全都聚焦到了这里。这里瞬间成为了清真食品的聚集地。

5369不仅突出展示了我省丰富多彩的民族文化、高原特色的优势资源、清真产业的发展成果和蓄意待发的产业优势，而且注重了国内外各参展国的地域特色、文化特色和发展前景。值得一提的是，在今年的展会上，5369牦牛肉受到果洛州张副州长及政府领导的高度评价。参展代表代表陆经理表示，5369利用清食展经贸平台，打开青海与丝路周边国家经贸、投资合作的新思路，也表达了青海加强与丝绸之路沿线国家经贸合作的强烈愿望。

清真食品的世界之窗、绿色产业的发展平台。这是今年“清食展”的主题，在这简单的几个字里，我们读懂了清真食品，读懂了绿色平台。五月，青海的花开的正艳，青海的天蓝的可爱。就在这美丽的季节里，我们放飞的不仅是希望，更是美好的绿色梦想。今日，“清食展”再次出发，从这里走向世界，走向未来。